大谷焼（おおたにやき） | 伝統的工芸品

安永9年（1780）徳島藩主から南京・唐津（磁器の焼成）をするよう命令がおり、九州より職人を多く雇い入れ、藩窯を造り、磁器の生産を開始しましたが、
材料が地元にないため損失が大きく、短期間で閉窯しました。その後、天明4年（1784年）納田平次平衛が信楽焼の職人を雇い陶業技術を習得し、大谷村（現在の鳴門市大麻町）に登り窯を築き、陶器（民窯）の生産を開始したことが大谷焼の創始とされています。
明治時代には藍甕、大正時代には戦時景気と多様な変遷を経て、今日では大甕から日用雑器まで広範な製品が生産されています。

概要

特徴

大谷焼は、徳島県鳴門市大麻町において、約200年前から焼き続けられている四国を代表する陶器の一つです。身の丈ほどもある甕や睡蓮鉢の大物陶器の製作には、「寝ろくろ」（二人一組となり一人が成形を担当し、一人が寝ころび足で蹴ってろくろを回す）を使用して成形するのが特に有名で、それを焼く登り窯の大きさは日本一とも評されています。また、酒器は精巧なろくろ技術により、非常に薄手でありながら丈夫であることが特色です。

作り方

工芸品名	大谷焼
よみがな	おおたにやき
工芸品の分類	陶磁器
主な製品	酒器、かめ、鉢
主要製造地域	鳴門市
指定年月日	平成15年9月10日

大谷焼は、堆積粘土で鉄分が多い萩原粘土、讃岐粘土及び姫田粘土を主原料として、姫田粘土、石灰、土灰、長石、珪石、鉄を調合した釉薬を使い、浸し掛け、流し掛けにより釉掛けします。大谷焼の主要工程は、粉砕、篩、水簸、土練、混和、成形、乾燥、生掛け、素焼、施釉、窯詰、焼成、検品で、それぞれの工程が手作業で行われ、ろくろ、こて、亀板、布、かんな、なめし皮、切り糸、刷毛、柄杓といった昔ながらの道具が使われてます。